2013年3月 3日

志木 めんや正明 鰤らあめん塩

東武東上線志木駅近くの「めんや正明」。 20130303a01.jpg
ここは鰤を使ったラーメンの店です。

店頭のPOP
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鰤は鹿児島産らしいです。
海老ワンタンも美味そうですね。

券売機で食券を購入。
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ビールもあるのでチャーシューをツマミに飲めますね。
自転車なので飲みませんが(笑)

鰤らあめん、680円。
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鰤が二切れ、メンマとネギ、カイワレ。
さらにネギの上には細かく下ろした柚子皮をトッピング。

あぶり鰤。
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ブリリアントに輝くあぶり鰤は、ガスバーナーで念入りで炙った鰤。

黄金色のスープは鶏と鰤のダブル。
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鰤らあめんなので、もっとぶりぶりしたものかと思っていたのですが意外。
魚の臭みはほとんど感じられません。

麺は店内で製麺。
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細いストレート麺で食べやすい。

サイドメニューの鰤ごはん、390円。
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鰤は4切れ。ラーメンより多い!
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ラーメンと違って半炙り状態が2切れと生が2切れ。
塩コショウとポン酢で味付けされていて美味い! これは絶対にオススメ、ラーメンと一緒に注文すべし!


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