2012年3月 5日

蒲田 麺場MILESTONE つけ麺

20120305b1.jpgほぼ一ヶ月ぶりのMILESTONEへ。

グラスビールで乾杯♪
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ちょっとだけよ~(笑)

まずは軽くピクルス。
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サクサクとした歯応えで、ちょいカラ!

MILESTONEグラタン!
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塩ラーメンのスープを使ったグラタンで超美味!
主な具材はタケノコ、細切れのチャーシュー。
一番上にトマトソース。

こんな感じに・・・
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海苔で巻いて食べても合うんですよこれが!

〆はつけ麺。
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この日は最近入ったという、福ちゃんに作って戴きました!
盛りつけ綺麗ですね~

とろろ昆布がトッピング!
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斬新ですねえ。
つけ麺でとろろ昆布なんて初めてじゃないでしょうか。
もちろんこの下にいつものキノコフレークが隠れていますよ!

そしてスープ。
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きつね色に濁ったスープですが、表面は厚いオイルの層。
下の層に見える具材はえのき茸を細かく割いたものだそうで、とことんキノコに拘っています。

平打ち麺。
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和えスパと同じ幅広フィットチーネタイプ。
かなりオイリーなんだけどしつこくない。どこか和風なテイスト。

うまかった~♪
ごちそうさまでした!

二毛作一周年イベント!
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MILESTONE一周年記念に「牛骨キノコ」が出るらしいです!
3日間限定ですが、ぜひ食べてみたいっすね!!


麺場 MILESTONE
最寄駅: 京急蒲田駅 徒歩5分
住所: 東京都大田区南蒲田2-6-5
営業時間: 13:30~15:00,17:30~22:30
備考: MILESTONEは月火曜のみ営業
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コメント(1)

よさげですね!

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