2011年12月16日

蒲田 上弦の月 ラーメン+海苔増し

20111216b1.jpg久々に上弦の月へ。
激混みではないけれども、常に2~3人並んでいるという微妙な状態です。

ラーメン+海苔増しで注文。
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丼のふちにぐるっと刺さった海苔が圧巻です。

中太の縮れ麺。
20111216b3.jpg
いつもは硬めで頼んでるんですが、今日は忘れてしまったのでそのままです。でもなぜか硬さは変わりません(笑)

スープは豚骨醤油。
20111216b5.jpg 底にカエシや鰹節が溜まっているので、食べる前にかき混ぜると適度な濃さになります。
以前入っていた干し海老は無くなったようですね。

チャーシュー。
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噛むとゴムのような歯応えのようなチャーシュー、いつもより多めに入っていました。

ラーメンも提供スピードも、そして店員さんも変わらずでした。


熟成鶏醤油らーめん 上弦の月
住  所 : 東京都大田区西蒲田7-63-9
営業時間 : 18:00~25:00
定 休 日 : 火木土日、祝日
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