大森 三三七 鶏煮干しそば

食券を渡した時に細麺か太麺かを聞かれたのですが、今回は太麺で注文。
5分くらいで鶏煮干しそば到着。

チャーシュー3枚とメンマ、ネギ、刻み海苔がトッピング。
きつね色のスープ。

もっと濁っているものかと想像していたのですが、サラっとした半透明なスープでした。他のラーメンブロガーさんの写真を見ると、半透明には見えないのに。
煮干しと鶏がらのスープは、どちらも濃厚とは言えず中間的な味わい。もう少し煮干しが強いものかと期待したのですが・・・。
チャーシューは3枚。

太麺と言っても中太の丸い麺。

縮れが若干あるタイプで歯応えがあります。この前のつけ麺の麺より好きかも。
鶏煮干し 三三㐂(三三七) 大森店
最寄駅: JR 大森駅 徒歩1分
住所: 東京都大田区山王2-2-13
営業時間: 11:00~スープ切れ
定休日: 不定休
公式HP: 株式会社 玉
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トラバ、どうもありがとうございました!
「鶏煮干しそば」、初日版とはまったく別物ですねー!
調整したのかブレまくってるのか(^_^;)
機会があれば、チェックしたいと思いまーす(^^♪
Posted by いけ麺@so-net at 2011年12月11日 23:24 | 返信
No.227のいけ麺@so-netさんのコメントへの返信
こちらこそコメントありがとうございました。
想定していたスープと違ったんで、肩透かしを食らった感じです(笑)
Posted by はいね
at 2011年12月13日 18:47 | 返信