2011年12月 1日

神田 まるしん 肉南蛮うどん+ちくわ天

20111201b1.jpgJR神田駅から秋葉原方面へ数分歩いたところにあるガード下のうどん屋「まるしん」。
ネットでも評判のお店で、今回初めて行くことが出来ました。

店内はカウンター7席だけのこじんまりとした空間。
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店主が一人で切り盛りされていて、同時には色んなことができません。なので注文順に作業をこなしていきます。

メニューは肉南蛮うどんやカレーうどん、つけうどんなど10種類ほど。期間限定の牡蠣天うどんなどもありました。

外の券売機で食券を買ってから店に入るのですが、夜はお酒や一品料理もあるので直接現金を渡しても注文できるようです。

今回は看板メニューの肉南蛮うどんと、ちくわ天を注文。


食券を渡してから出てくるまで15分ほどかかりました。
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これはすごい盛り!小さめの丼というのもありますが、豚肉、白ネギといった具が盛りつけられています。


サイドピュー。
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二郎とかに比べるとインパクト弱いですが、おうどんですからこれは!

出汁はいりこや昆布、宗田節などが使われていて、基本的には讃岐うどん系の味。出汁だけをみればとても美味いです。


ぶ厚めの豚バラ肉。
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他に葱もたくさん入って嬉しいですね。


おうどん!
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太めのうどんは食べ応えがあり、喉越しもよい。
が、欲を言えばもう少しコシが欲しかった。

それと、関西風の出汁とあまりマッチしていないような気がしてならないのです。具と麺の太さからすると武蔵野うどん系や富士吉田うどん系になるかと思うのですが、濃い醤油出汁の方が良かったかなと・・・個人的には思いました。


しかし美味いうどんに変わりはなく、次回ほかのメニューを食べてみたいと思います!

ごちそうさまでした♪


うどん まるしん
最寄駅: JR神田駅 徒歩5分
住所: 東京都千代田区神田東松下町49
営業時間: 11:30~14:00,18:00~20:00(土曜は昼のみ)
定休日: 日曜祝日
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コメント(4)

まるしん、大好きです!

時間の都合で
なかなかいけないのですが
シブ声の御主人もいい感じですよね〜

私も武蔵野うどん系にすれば
と思って御主人とお話ししましたが
色々思うところあって
今のスタイルに落ち着いたそうです。

No.212の出挙さんのコメントへの返信

こちらの店主、色々と研究したような感じですね。
メニューに書いてある文章からそんな風に受け取れました。

これは危険ですね!凄くそそれれます。チカジカですかね♪

No.215のwestfive27さんのコメントへの返信

ここはぜひ行ってみてください!

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