2011年11月30日

牛込柳町 白河そば かまたまうどん(ナンプラー味)

20111130a1.jpg ナンプラーは醤油の代わりになるか大実験という記事を見て、『そういや白河そばにはナンプラーを使ったうどんがあるじゃないか』と思い出して早速行ってきました。

20111130a2.jpgこれがそのメニュー、かまたまうどん。
味は醤油、ぽん酢、ナンプラーと選べます。

20111130a3.jpg開店したばかりの朝の7時ですからね。まだまだ昆布はありますよ!

かまたまうどん。
20111130a4.jpg まず味が付いていない、玉子を入れただけの状態で受取ります。


こちらがナンプラー。
20111130a5.jpg
ビンは別に受取り、好みの量を入れることができます。本場タイの「バランス ナンプラー」という商品らしいです。天秤印でバランス!?

醤油とはまた違った塩味のナンプラーは、入れる量を増やすにつれ魚の生臭さが!絶妙な量のポイントがあって、そこに一致するとかなりイケます!


おうどん!
20111130a6.jpg
麺はいつものひもかわタイプ。天かすと白ごま、ネギも一緒に加わっています。
温度が高いようで玉子がほとんど固まってました(笑)


ナンプラーかまたまうどん、私はイケると思いました。
でも生臭いのが苦手な人ならだめでしょうね。


白河そば
住所: 東京都新宿区原町2-8
営業時間: 平日 7:00~15:00, 土曜 7:00~14:00
定休日: 日曜祝日
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コメント(1)

ハーマ・オイニーの私なら大丈夫かしらwww!

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