はいねぶＺ

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注文したのは、冷かけ天（750円）
いつもなら冷ぶっかけを頼むところですが、『ひやひやひやひや＼（＾ ＾）／』という謎の文字列が頭の中に浮かんだので・・・。洗脳って怖いですね。


注文を受けてから麺を伸ばして切っているようです。
奥の座敷に座ったので厨房は見えませんが、
トントントントン・・・という包丁の音が店内に響きます。


１０分くらいして天ぷらが到着。

ししとう・かぼちゃ・なす・かしわ×２ という内容。
カリッとはしていないけど、おにやんまの揚げたてのようなコロモ。
天ぷら自体にあまり味が付いいないため、塩が更に乗っています。

まずししとうを食べると・・・アタリ！ カライよ～！
空きっ腹にこのカライのは効く～！

甘みのあるかぼちゃは厚切り。
いつも薄切りの天ぷらしか食べたことがないのでちょっと新鮮。

かしわは若干の臭みがあったのが気になりましたが、
肉は柔らかくジューシー。もう少し下味が欲しかったかな。


そしていよいよおうどんの登場。

滑りのある麺は塗り箸だと滑って掴みづらい（麺リフトうまく撮れずw）
もちもちっとした食感・・・

こりゃ美味い！

お出汁もすっきりとした味で、いりこの味が爽やか。
生姜の味も加わって、これぞ夏のうどんという感じがします。

この出汁、量が結構あるのでゴクゴク飲みたい方には嬉しいかも。

まさかこんな場所にこんな美味いうどん屋があるとは。 また来たいですね！


本格手打うどん あらた
最寄駅：　JR中央線 八王子駅 徒歩9分
住所：　東京都八王子市八日町10-1
営業時間：　11:00～15:00, 17:00～20:00
定休日：　日曜