2011年1月23日

戸越銀座 まるなが 肉うどん(少なめ・わかめ入り)

20110123a.jpg戸越に富士吉田うどんがあるというのを知って早速行ってきました!
富士吉田と言えば、以前は京橋の「縁」という店があって、その支店が西蒲田にもあったのですがどちらも店を畳まれてしまいましたので、現在都内に現存するのはこのお店だけのようです。

店先にある券売機で「肉うどん」(680円)の食券を買って店内へ。券売機に「普通盛りで330グラム、少なめもできます」と書いてあったので、この後行く店のことを考えて少なめと伝えて店主に食券を渡しました。 少なめにすると、わかめ・油揚げ・卵・ねぎのいずれかがサービスということで、わかめをお願いしました。

店内はL字型のカウンターのみで全部で15席くらいでしょうか。店員さんは年配の男性と女性がひとりずつ。厨房内にさぬき麺機の製麺機が鎮座しているのが見えます。昼の時間を若干過ぎたためか他にお客はいませんでした。

20110123b.jpg10分ほどして肉うどん登場。サービスのわかめもたっぷり乗っています。麺はいつも食べている讃岐と違って「ワイルド」。コシの強いごわごわわしわしとした小麦粉感あふれる食感。出汁は醤油に味噌がミックスされているんでしょうか?甘い味でトッピングの肉とともにワイルドなうどんに合います。

いつも讃岐ばかり食べていますが、たまにはこんなうどんも良いですね!

ごちそうさま!


まるなが
住所: 東京都品川区荏原1-22-4
営業時間: 平日7:00~24:30 , 土日祝11:00~23:00 平日11:30~14:15/18:30〜21:30 , 土日祝11:30~15:00 , 18:30〜21:30
定休日: 不定休

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